Статья от команды сайта ПриродоСоОбразно жить.

Сыроедные хлебцы изготавливаются на основе пророщенных семян (подсолнечника и льна и т.п.) с добавлением различных компонентов: овощей, специй, орехов, грибов…

Основное отличие сыроедных хлебцев от аналогичных изделий мучного промышленного производства — это, что сыроедные хлебцы готовятся не в печах, а сушатся в специальных сушилках (дегидраторах) при температуре не выше 38°С, при этом клетки и ферменты остаются живыми, а микроэлементы и витамины не разрушаются.

Как известно, ферменты — важнейшие вещества, без которых невозможно течение множества процессов в нашем организме, а самое главное — правильное усвоение пищи. Они участвуют практически в любых химических реакциях происходящих в организме. Люди наследуют при рождении особый ферментный потенциал, и этот ограниченный запас энергии рассчитан на всю жизнь. Мы живём так долго, пока наш организм обладает факторами ферментной активности, из которых он производит новые ферменты, и нужно стараться использовать этот потенциал разумно.

Еда, которую употребляет большинство людей – это в основном приготовленная на огне пища, а при термической обработке при 100 градусах все ферменты разрушаются на все 100%. Такая еда является одной из основных причин преждевременного старения, а также причиной многих болезней.

При изготовлении сыроедных хлебцов используются пророщенные семена подсолнечника и льна, которые активизирует защитные силы организма и предупреждают простуды и воспаления. Вещества, находящиеся в проростках, активизируют метаболизм и кроветворение. При употреблении проростков отмечается прилив сил, увеличение работоспособности и бдительности, избавление от приобретенной вялости, улучшается состояние кожи, волос, ногтей и зубов. Кроме того, проростки содействуют правильному пищеварению и очищению организма от токсинов.

Льняное семя, которое входит в состав хлебцов , по свидетельствам современных научных исследований является супер-продуктом настоящего и будущего, т.к. содержит жирные кислоты омега-3, лигнаны и клетчатку. Употребление в пищу семени льна способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращает развитие раковых опухолей и диабета.

Сыроедные хлебцы – отличная альтернатива привычному термически обработанному хлебу, которые позволяют получать удовольствие от еды с сохраненными в ней ферментами, витаминами, макро- и микроэлементами, без чувства вины перед своим организмом, тяжести в желудке и лишних килограммов.

Рецепты наших самых удачных и всем полюбившихся хлебцев собраны в книге Натальи Кобзарь «ПриродоСоОбразние питание. Живая кулинария» (в двух томах)

Добавить комментарий